قصة حقول لافندر فالنسول
هضبة فالنسول تزرع لافندر، أغلبه لافاندين، أكثر من أي مكان ثاني في فرنسا. المزارعين هنا يزرعونه من أكثر من قرن، أغلبه للعطور والصابون والزيوت العطرية، جنب حقول القمح ودوار الشمس.
لكم أسبوع كل صيف تصير الهضبة بنفسجية، وصورة صفوف اللافندر مع بيت مزرعة حجري أو شجرة وحيدة صارت رمز بروفانس في العالم كله. والحصاد يبدأ حوالي منتصف يوليو، لما تنقص الزهور وتروح للمقطّرات المحلية.




